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  • U鮮生活

    蒸烤箱一體機好嗎?蒸烤箱一體機的缺點是不是真的?

    2018.08.20

    蒸烤箱一體機好嗎?蒸烤箱一體機的缺點是不是真的?

    隨著生活水平的不斷提高,人們人們對生活品質的要求也越來越高,越來越多的人追求飲食的多樣化、營養化和健康化,逐漸減少油煙和明火烹飪。面對國內普遍廚房面積局促的天然限制,蒸烤箱一體機逐漸成為人們熱捧的對象,越來越多的家庭開始用蒸烤箱一體機蒸菜和燒烤烘焙。

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    蒸烤箱一體機好用嗎?

    蒸烤箱一體機,又叫蒸烤箱、蒸汽烤箱、蒸烤二合一、蒸烤一體機等,顧名思義,就是將蒸和烤功能糅合在一臺機器上,并衍生出嫩烤(蒸汽烤)功能,不僅能為小廚房節省空間,價位還比純蒸箱、純烤箱組合低得多。

    蒸烤箱一體機除了純蒸、純烤、蒸汽功能外,還具有發酵、消毒、保溫、智能菜單、加熱等實用功能,不僅能當蒸箱、烤箱用,還能當酸奶機、消毒柜、微波爐等廚電使用。有些品牌型號的蒸烤箱一體機甚至還有智能除垢、一鍵面包、大廚功能、健康炸等功能,為人們的家庭生活提供了更多的便利,特別是忙碌的上班族和烹飪新手、老人。

    二合一家用蒸烤箱一體機作為廚房電器發展方向的革新性產品,它通過純蒸汽加熱的方式,高效智能烹飪,緊鎖食材營養,還原食物本來味道,而且無電磁和微波的危害,真正做到了零輻射、全營養,讓人們輕松告別傳統勞累的烹飪方式。無油煙、無噪音、無粉塵,為人們營造出清潔靜謐的廚房環境。

    此外,蒸烤箱一體機比純蒸箱、純烤箱組合有更高的使用率。有數據顯示,中國烤箱的真正使用率不到10%。再加上蒸箱、烤箱或者說是蒸制、燒烤烘焙同時進行的概率并不是很大,擁有一臺蒸烤箱一體機就足夠滿足家庭日常烹飪需求了。

    燒烤吃多了易上火,烘焙也一般不會做得很頻繁,蒸菜由于營養健康倒是可以一日三餐都吃,因此對大多數家庭來說,買蒸烤箱一體機不會像買烤箱那樣一買回來就淪落到閑置吃灰的命運。

    蒸烤箱一體機的所謂缺點

    蒸烤箱一體機屬于耐用消費品,而且價值、價格都較高,很多人都會慎重考慮是否購買。

    蒸烤箱一體機在出現之初,甚至在很長一段時間內,都遭到了來自電蒸爐/蒸箱、烤箱商家的抵制,甚至是潑臟水,線下實體店廚電銷售人員也幾乎清一色地推薦分開的蒸箱、烤箱,網絡上更是爆出了所謂的【蒸烤箱一體機的弊端】。

    時至今日,市面上常見的國內外的廚電品牌線上或線下都有了蒸烤箱一體機產品,也仍然有不少關于蒸烤箱一體機的缺點的傳言。

    有人說,蒸烤箱一體機容易壞。有人說蒸烤箱一體機的蒸功能如同擺設,很多蒸烤箱一次只能蒸一種食物,多種食物同時蒸的話就會串味。也有人質疑,蒸烤箱一體機蒸和烤都在同一個腔體里進行,是否會導致更難清理。

    甚至有人四處宣揚,稱目前市面上主流的內置式直噴式蒸汽發生裝置使用時間長了之后滋生細菌,產生水垢并無法清理,內部始終有殘留水。

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    首先,蒸烤箱一體機的蒸功能跟電蒸箱的原理是一樣的,大家都知道用蒸籠蒸制食物容易串味,但有人認為用電蒸箱同時蒸不同的菜會串味嗎?為杜絕魚肉同蒸互相串味等使用痛點,凱度特別采用了獨立蒸汽系統,可以防滴水、不串味。

    至于蒸烤箱一體機蒸制食物過后內腔往往殘留大量積水,易導致細菌滋生的弊端,凱度蒸烤箱一體機巧用門腔體防滴水設計,盡量減少積水,并利用內腔底部的二次蒸發盤,對殘存積水進行智能烘干,徹底解決底部積水無法清理的難題。

    說到蒸汽發生裝置,就不得不提外置式蒸煮水式蒸發器了。

    蒸烤箱一體機目前有2種蒸汽發生方式,一種是全封閉內置式直噴式,原理是水通過食品級硅膠管倒入隱藏的蒸發盤,迅速產生蒸汽,然后導入爐腔,這種方式的優點是可控制蒸汽量,全封閉的蒸汽發生裝置,產生干凈的蒸汽,無積水,水垢較少,清理不費勁;另一種就是外置式蒸煮水式,原理則是水導入底部蒸發盤,通過加熱蒸發盤底部,以產生蒸汽,蒸汽在這種模式下是一股一股的,而且暴露的蒸發盤增加了內腔清理的難度。

    如今市面上高端的品牌和主要的蒸烤箱一體機品牌(比如:凱度)都采用全封閉內置式直噴式蒸汽發生裝置,孰優孰劣,無需多言!

    最后,蒸烤箱一體機糅合了蒸和烤兩種功能,在安全性方面要考慮得更多,在選材上,電子元件也更注重安全性能。目前為止,并沒有相關數據或有力的證據能說明蒸烤箱一體機單獨的蒸箱、烤箱更容易壞。

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    而在服務方面,凱度的客服人員響應快、態度好,有問必答;在售后方面,使用機器部分的售后是終身售后,通過社交軟件與客服一對一聯系,可發微信、視頻或電話溝通,簡單、方便、快捷、高效。關于維修部分的售后:保修臺式整機1年,嵌入式2年,配件隨機器保修年份(時間以客戶簽收之日算起),保修期內的運費、材料和師傅人工費均由凱度承擔。

    凱度在蒸烤箱一體機上的研發和經營銷售歷史較長,產品更是迭代到了第六代,一方面積累了大量的用戶數據,另一方面,十幾年磨一劍,精耕蒸烤箱一體機領域,對消費者的個性化需求把握得更精準,在幫助客戶做出購買決定和解決客戶在使用過程中遇到的疑難問題上也表現得更專業、細致周到。

    都說“謠言止于智者”,謠言總會不攻自破。當然,這并不代表市面上所有的蒸烤箱一體機都是毫無瑕疵的,不同品牌型號的蒸烤箱一體機也有質量好壞之別,不能一概而論。想要買蒸烤箱一體機的朋友,一定要多做功課,注意甄別產品的質量和性能。

     

     

     


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