<legend id="w24l4"></legend>

  • <th id="w24l4"><pre id="w24l4"></pre></th>
  • 服務與支持

    于柴米油鹽中修行|凱度ST28D-X7蒸烤箱體驗測評,用美食治愈你的胃和心

    2018.10.19

    于柴米油鹽中修行|凱度ST28D-X7蒸烤箱體驗測評,用美食治愈你的胃和心

    有人說,柴米油鹽也是一種成長與修行。因為食物中蘊含著大千世界,烹飪里也藏著萬種乾坤。我們一定要學會做飯,不單是為了填飽肚子,更是為了在這個溫柔與殘酷并存的世界里,用美食和能量治愈自己。無論何時,身處何地,我們都不該委屈自己的心和胃。

    從某種意義上來說,學會做飯,就是學會謀生和謀愛。當你真正愛上一個人,便會自然而然想要給TA最好的,把深情厚愛都藏進一蔬一飯里。當然,更多的人做飯不是為了討好愛人和家庭,而是為了讓生活更美麗。

    這世上有許多的人總是談做飯而色變,還有些人能把廚房變成車禍現場。我想,那一定是他們的打開方式不對!所謂“工欲善其事,必先利其器”,即使廚藝精湛如米其林大廚,也離不開好廚具的加持。廚藝不好,也可能是缺少了一臺好的蒸烤箱。

    為了印證一臺好的蒸烤箱能讓做飯事半功倍,我專門買了一臺凱度ST28D-X7臺式蒸烤箱,開啟了美食體驗之旅。

    01 (2).jpg

    作為一枚精致的豬豬女孩和不折不扣的顏控,我對廚房里的每一個物件都務求高顏值,好看是第一位的。即使很少下廚,也不會降低標準。

    這款蒸烤箱占用臺面的面積不大,擺在那儼然成了廚房的一道靚麗風景線,必須好評啊。簡單大氣,又不失精致質感,出乎意料、恰到好處的耐看。妥妥的主角光環,廚房里的“一號角色”。

    image.png

    這臺蒸烤箱內腔是304不銹鋼材質的,有耐高溫、耐腐蝕,和易清潔等優點。28L容量,右側大水箱可裝1.2升水。底部是有排水口的,這個角度被擋住了,在小方塊的正中央。不難發現,整個內腔底部并不是在同一條水平線上的,而是由四周向中心(排水口)凹陷,類似漏斗的設計目的應該是為了讓內腔的水通過排水口排出腔體。

    內腔排出的水最終會流到蒸烤箱底部的接水盤(也叫接水槽),我們需將它取出,把水倒掉再裝回去。在烤制會滴油的食物時要墊上錫紙,盡量避免讓內腔底部和接水盤變得油膩,增加清潔工作量。懶癌星人趕緊get起來!

    image.png

    image.png

    把手是我最喜歡的地方之一,來張特寫。金屬質感很強,左右兩端的弧度流暢優美,握感舒適,細節我給滿分。1000多元的價位,其產品設計和做工卻絲毫不含糊,為國貨精品打call。

    此為蒸烤箱控制面板的細節圖。右側圖標精致、辨識度高,亮跟不亮的顏色都讓人感覺舒服,不會刺眼。配合爐燈,從透明玻璃往里,可非常清楚地觀察食物的狀態,比如上色情況、形狀變化等。

    下面開始做蒸烤箱體驗測評,首先要測試它的純蒸功能。玉米燉排骨,選擇純蒸模式,100°C,50分鐘。

    image.png

    image.png

    這2張圖分別是放進蒸烤箱之前和取出來之后所拍。燉好的湯效果跟用砂鍋煲出來的差不多。玉米顆粒變得更加飽滿,骨頭里的油膏都進入了湯中。喝口湯,一股清甜在舌尖彌漫開來,又不會感覺油膩;玉米甜絲絲的,令人回味;排骨酥爛入味,不柴也不卡牙。

    看來有了它,就不用再買燉鍋了。畢竟我家廚房面積不大,鍋碗瓢盆已經占了不少空間,既然多功能蒸烤箱可以為廚房擴容,其它能被取代的家電能少則少吧。

    image.png

    耗電量測試,根據測試儀顯示,純蒸功能使用50分鐘要花6毛錢,還算節能。相信很多家庭都能承擔這電費吧。

    image.png

    我還測試了機器在運行中的噪音分貝,測試儀顯示的數值在47.7左右(動態的,不過變化幅度不大),介于冰箱的嗡嗡聲(40分貝)和正常交談的聲音(60分貝)之間,我個人覺得不會造成什么干擾。

    我和家人、親戚朋友都很喜歡吃魚,過年吃魚則有“年年有余”的美好寓意,而“蒸”可以最大限度地保留魚肉的營養,我們做得最多的就是清蒸各種魚了。因此我體驗這臺蒸烤箱的第一道菜就選了清蒸下面這條魚,純蒸模式,溫度100°C,時間14分鐘。

    image.png

    image.png

    image.png

    這條魚從放進去之前到蒸完之后拿出來,盤子上幾乎沒有什么水,魚身上留存的水分也不是很多,不像用蒸鍋蒸出來那樣水噠噠的,說明沒有水蒸氣和冷凝水。在蒸制過程中,也沒有蒸汽從機器往外溢出,但手靠近面板時能明顯感覺到機器在向外散發出熱量。

    魚的口感細膩軟嫩又入味,非常的鮮美,我恨不得一口氣把它吃光。

    再來一份海鮮,蒜蓉粉絲蒸花甲。選擇純蒸模式,100°C,13分鐘。

    image.png

    image.png

    從上圖能很清楚地看到,用蒸烤箱蒸制出來的花甲也不存在冷凝水的問題。這點我非常滿意,以后不用再吃從蒸鍋蒸出來的水噠噠的食物,廚房也不會再老是霧氣騰騰的了。

    花甲非常的鮮和香,原本在客廳玩耍的小侄子都循著香味沖進廚房來大快朵頤,看到他好像沒吃過海鮮的樣子我都差點笑出豬叫聲。

    有沒有人好奇蒸烤箱能不能煮粥的,反正我是挺想知道的。于是馬上就動手做起來,還是選擇純蒸模式,100°C,時間40分鐘。

    image.png

    這成品我還是服氣的。跟家里平時用電壓力鍋熬出來的相差無幾,我都還沒嘗,就被3歲的侄子端走了……他以為是他今天的午餐,因為他奶奶經常不分早午晚地熬粥給他喝??磥砝蠇屢院罂梢杂眠@臺蒸烤箱給她寶貝孫子煮粥了。

    我們一家人的口味較清淡,平時蒸、煮、燉這3種烹飪方式用得最多,所以我主要用純蒸功能來測試這臺機器??竟δ苓@塊,我也豁出去了,讓大家多看看這臺機器的功能和食物做出來的效果。但本人廚藝經常不在線,要是做出來的食物賣相不好,就請多包涵啦~

    我本著不服輸的精神,來挑戰戚風蛋糕,預熱5分鐘,然后選擇上下烤功能,150度烤40分鐘。

    image.png

    image.png

    嗯,戚風蛋糕沒有把我氣瘋,這成品沒有塌陷也沒有開裂,只不過是裸蛋糕,賣相還算過得去吧。

    最后,來一道烤全雞,選擇上下烤功能,190度烤30分鐘(選設置20分鐘,爐響后拿出雞,翻另一面再烤10 分鐘),然后擺盤上桌。難度不算大,照著菜譜來做就可以了。

    image.png

    image.png

    image.png

    擺完盤后,我簡直不敢相信這道菜竟然出自我的手。分明就是米其林大廚的既視感??!雞肉鮮嫩入味,味美顏高,忍不住給自己手動點贊。

    其實,在此之前,我認為外面路邊攤的燒烤不太衛生,但又確實美味,難以拒絕,總被吃不吃這個問題困擾?,F在有了這臺蒸烤箱,想吃燒烤就可以自己在家做了。明明高顏值,偏偏還有實力,我越來越喜歡這臺蒸烤箱了。

    相信廚藝比我精湛的朋友可以開發出更多的美食,以表達自己的審美情趣與玲瓏心思;而廚藝稍差一點的朋友,只要還愿意動手,再加上有這樣一臺好用的蒸烤箱加持,即使廚藝不能在短時間內突飛猛進,也不用再談做飯而色變了。


    亚洲国产一区二区三区在观看